秋天，少吃鸡肉多吃它，比牛羊肉温顺，女性要多吃，炖一锅太馋人

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秋天，这肉要多吃，比排骨廉价，比牛羊肉温顺，炖一锅滋补又馋人。

转眼间秋天已经已往一大半，眼下已是深秋时节，天气逐渐冷了起来，初秋的时刻人们在饮食上对照注重降噪去火，那么深秋就最先要进补啦。秋冬进补当然是吃肉最着实，多吃肉不仅给身体补足了卵白质，另有厚实的钙铁锌等多种营养元素。常吃的肉类分为禽类和畜类，秋天身体需要更多的能量，以是娟妈妈家首先畜类肉食。

畜类肉食中，牛羊肉的价钱普遍偏高，吃得太勤还容易上火，相对照下来，猪肉最温顺。猪肉的价钱虽然也不廉价，然则却分地方，猪排骨最贵，猪脚和猪蹄确廉价不少，一斤有肉有骨头的猪蹄髈只要22元一斤，买一个大概在40元左右，炖上一锅，吃起来稀奇馋人。

煮蹄膀的皮很细软，含有厚实的胶原卵白、钙、磷、镁、铁和脂肪，内里的骨头也有许多骨胶原，女性吃了可以提高身体抵抗力、美容养颜，皮肤憔悴起皮的女性常吃可以让面部滋润起来。将蹄髈处置清洁炖上一锅，入口软糯，滋补又馋人。秋天，少吃鸡肉多吃它，比牛羊肉温顺，女性要多吃，炖一锅太馋人。下面教人人具体做法。

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【红烧猪蹄】

食材：猪蹄膀一个，香菇适量，八角两粒，香叶两片，老姜一块，干辣椒2根，生抽一勺，老抽一勺，冰糖25克，料酒两勺。

做法

1、蹄髈切小块后冷水下入锅中，放入两片老姜、一勺料酒，大火焯出骨头内里的血沫，约莫焯五分钟左右，然后捞出放清水中洗净血沫备用。